摘要：攀枝花市仁和区在疫情期间，同时不忘食品安全，将抓好居民健康落到实处，具体实施以下几点措施(1)落实主体责任，当好“培训员”。依托“食安花城”平台，落实落细食品安全第一责任人，建立区、校两级培训体系，定期对食堂从业人员讲授食堂食品安全注意事项...
攀枝花市仁和区在疫情期间，同时不忘食品安全，将抓好居民健康落到实处，具体实施以下几点措施
(1)落实主体责任，当好“培训员”。依托“食安花城”平台，落实落细食品安全第一责任人，建立区、校两级培训体系，定期对食堂从业人员讲授食堂食品安全注意事项、操作细节、创建国家食品安全示范城市等相关知识，引导从业者从源头筑牢食品安全防线。截至目前，共开展各类培训多次。
( 2)加强隐患排查，当好“监管员”。采取“四不两直＋交叉检查”方式，围绕食品经营许可、食品加工制作规范、操作环境卫生、餐饮具清洗消毒等事项，对学校食堂、校园周边餐饮门店、食品销售单位进行全覆盖监督检查，并严厉打击使用过期变质食品原料、销售“三无”食品等违法行为。截至目前﹐发现并整改食品安全风险隐患问题多个。
(3)创新宣传模式，当好“引导员”。将创建国家食品安全示范城市与创建全国文明城市相结合，依托“这里仁和”网络平台和食品安全宣传周、校园主题班会等方式，多层次、全方位、立体化宣传校园食品安全知识和卫生安全知识，引导学生养成良好饮食习惯。截至目前，已发布食品安全宣传信息六十余条。
